Krusbladig Persilja (Petroselinum crispum var. crispum)

Krusbladig Persilja är en klassisk och dekorativ kryddväxt med tätt krusiga, friskt gröna blad. Den milda, fräscha smaken gör den perfekt som topping, i kalla såser, sallader och som garnering – men den kan även användas i varma rätter. Bladens täta struktur ger växten ett dekorativt utseende som passar fint i både köksträdgårdar och krukor.

I Sveriges klimat odlas Krusbladig Persilja som tvåårig ört, ofta som ettårig. Den trivs i sol till halvskugga och i djup, fuktighetshållande men väldränerad jord. Persiljan är köldtålig och kan ofta skördas långt in på hösten, särskilt om den täcks vid frost. Regelbunden skörd ger tätare tillväxt och hindrar blomning under första säsongen. En tålig och mångsidig ört som hör hemma i varje odling – oavsett om det är på balkongen, i pallkrage eller på friland.

Persilja – tålig, användbar och full av smak.

Petroselinum crispum var. crispum är del av grupperna Ätbart, Gröna och färgglada växter.

Just nu slut i växthuset. Bli medlem i klubben så blir du först att veta när nytt kommer in.