Basilika är en av våra mest älskade kryddväxter – och med god anledning. Den är lätt att odla, användbar i köket och sprider en ljuvlig doft där den står. Från klassisk italiensk Basilika till dekorativa sorter med färgade blad eller kryddig smak – det finns en för alla smaker och stilar.
Allt fler upptäcker också basilikan som en vacker prydnadsväxt, särskilt de sorter som har dekorativa blad eller ett buskigt växtsätt. Och det bästa av allt? Du kan odla den både inomhus och ute på balkong eller i trädgårdsland – hela sommaren.
Så lyckas du med odlingen
Sådd och plantering
Basilika är värmeälskande och förodlas bäst inomhus tidigt på våren. Så fröna ytligt i såjord och håll fuktigt. När plantorna har fått flera bladpar, plantera om i större krukor eller direkt i rabatten när det är riktigt varmt ute.
Ljus och värme
Plantorna älskar sol – minst 6 timmar om dagen. Ställ den i ett soligt fönster, växthus eller en varm, skyddad plats utomhus.
Vattning och skötsel
Håll jorden jämnt fuktig, men inte blöt – de trivs inte med kalla rötter eller torka. Plocka blad regelbundet, gärna från toppen – det ger en tätare och buskigare planta.
Populära sorter
Det finns många spännande sorter att välja bland, både för smak och utseende:
- Ocimum basilicum – Klassisk grön bladbasilika med mild, söt smak. Perfekt i pesto och sallader.
- Ocimum basilicum ’Opal’ – Mörklila blad och dekorativ färg i både rabatt och kruka. Har en pepprigare smak.
- Basilika ’Magic Mountain’ – En nyare sort med kompakt växtsätt, mycket tålig och blomvillig. Aromatisk smak och perfekt för krukodling.
- Thai-basilika (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) – Kryddigare smak med toner av lakrits. Vanlig i asiatisk matlagning.
- Citronbasilika – Frisk citrussmak som passar till fiskrätter, te och desserter.
Basilika i köket – och i rabatten
Basilika är inte bara ett måste i pastarätter och sallader – den är också vacker som kantväxt eller i krukor tillsammans med andra örter. Med sina gröna eller purpurfärgade blad, och små vita till rosa blommor, passar den perfekt i en doftande köksträdgård eller som blickfång på balkongen.
En favorit i både kruka och kök
Basilika är lättodlad, mångsidig och dekorativ – en självklar favorit för alla som älskar att odla sin egen mat. Oavsett om du väljer klassisk basilika eller en tålig ny sort som ’Magic Mountain’, får du en växt som både doftar, smakar och pryder.