Citronmeliss (Melissa officinalis)

Citronmeliss är en flerårig ört med friskt gröna, mjuka blad som doftar tydligt av citron när de rörs vid. Smaken är mild, fräsch och lätt syrlig – perfekt i te, sallader, desserter och kalla drycker. Växten blommar med små vita till ljusrosa blommor som uppskattas av bin och andra pollinerare, vilket också gör den till en fin inslag i en pollinatorvänlig trädgård.

I Sveriges klimat odlas Melissa officinalis som perenn i både rabatt och kruka. Den trivs bäst i sol till halvskugga och i väldränerad, näringsrik jord. Växten är lättodlad, tålig och sprider sig gärna med rotskott, vilket gör den bra som marktäckare i örtagårdar. För tätare tillväxt och god smak skördas bladen regelbundet, helst innan blomning. Citronmeliss är inte bara en smakfull krydda, utan också en lugnande medicinalväxt med lång tradition i europeisk örtmedicin.

Melissa officinalis tillhör grupperna Ätbart, Gröna och färgglada växter, Perenner.